«ΤΟΝ
ΑΡΤΟΝ ΗΜΩΝ ΤΟΝ ΕΠΙΟΥΣΙΟΝ»
Τη Δευτέρα 22 Οκτωβρίου το σχολείο μας με μεγάλη
χαρά πραγματοποίησε την πρώτη του εκπαιδευτική επίσκεψη στον παραδοσιακό φούρνο
του χωριού μας «Η κυρά Λένη». Σκοπός της επίσκεψης ήταν να γνωρίσουν οι μαθητές
τον τρόπο παρασκευής του άρτου, την ποικιλία στα είδη του ψωμιού – μαύρο, πολύσπορο, χωριάτικο, κλπ. – καθώς και τη θρεπτική του αξία στη
διατροφή μας και τη σπουδαιότητα της Μεσογειακής διατροφής.
Εκεί, οι μαθητές μυήθηκαν στη διαδικασία
παρασκευής ψωμιού και ήρθαν σε επαφή με τα σύγχρονα μηχανήματα του φούρνου για
την παρασκευή και το ψήσιμο του ψωμιού αλλά και με τον παραδοσιακό φούρνο με
ξύλα.
Είχαν την ευκαιρία όχι μόνο να παρακολουθήσουν όλη τη διαδικασία
παρασκευής του ψωμιού αλλά και να μετέχουν ενεργά σε αυτή. Είδαν το
ζυμωτήριο, πήραν μικρά κομματάκια ζύμης,
έπλασαν μικρά ζυμαράκια, τα έκαναν στρόγγυλα κουλουράκια και τα πασπάλισαν με σουσάμι.
Στη συνέχεια,
τοποθετηθήκαν σε λαμαρίνες και ψήθηκαν στον φούρνο. Είχαν ακόμη την ευκαιρία να
ζυμώσουν μικρά ψωμάκια και να δουν το
φούρνισμα του ψωμιού. Στο τέλος,
απόλαυσαν τα φρεσκοψημένα ψωμάκια και
κουλούρια που έφτιαξαν με τα χεράκια τους. Ήταν πραγματικά πεντανόστιμα!
Δάσκαλοι και μαθητές, ευχαριστούμε θερμά την υπεύθυνη του αρτοποιείου, κα Μοσχούλα Γιαννοπούλου και όλο το
προσωπικό. Μας υποδέχτηκαν με χαμόγελο, μας αφιέρωσαν χρόνο, μας εξήγησαν
πρόθυμα και με λεπτομέρειες όλη τη διαδικασία παραγωγής του ψωμιού και μας
κέρασαν νόστιμο ψωμάκι και πορτοκαλάδα. Περισσότερο ευχαριστούμε που είχαμε την
ευκαρία να περάσουμε μια δημιουργική ημέρα, βιώνοντας καινούριες εμπειρίες και
μαθαίνοντας μέσα από τη δράση.
