Το ελαιοτριβείο «Αντωνίου» είναι μία παραδοσιακή οικογενειακή επιχείρηση με ιστορία τριών γενεών από τη λειτουργία το πρώτου ελαιοτριβείου στο μικρό χωριό της Γλώσσας της νήσου Σκοπέλου. Εδώ και 130 χρόνια το ελαιοτριβείο παράγει το εξαιρετικής ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο των οικογενειών του νησιού της Σκοπέλου.
Η υπεύθυνη μας υποδέχτηκε θερμά, μας ξενάγησε στο χώρο, μας εξήγησε την όλη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου και μας μίλησε για την σημασία της ευρείας χρήσης του ελαιολάδου στη διατροφή τόσο των ενηλίκων όσο και των μικρών παιδιών, γιατί χάρη στα πολύτιμα συστατικά του παρέχει υγεία, ευεξία και μακροζωία.
Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει τώρα ότι το ελαιόλαδο είναι ένα πολύτιμο συστατικό και ισχυρό όπλο κατά των χρόνιων ασθενειών.
Η Ελλάδα είναι η κορυφαία παραγωγός χώρα εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου ανά τον κόσμο κι αυτό επιβεβαιώνει την βαρύτητα και την αξία που αποδίδουν οι Έλληνες στην ποιότητα της παραγωγής τους.
Είναι η τρίτη χώρα σε παραγωγή ελαιολάδου παγκοσμίως παρά το συγκριτικά μικρό της μέγεθος.
Tο ελληνικό ελαιόλαδο πιστοποιημένης προέλευσης και παραγωγικής διαδικασίας έχει κατακτήσει ένα πολύ μεγάλο αριθμό και από διεθνείς διακρίσεις και θεωρείται το κορυφαίο σε ποιότητα διεθνώς.
